その他

国産そば粉を使った無添加シベリア風菓子パンの作り方 生地の作り方は簡単！ 卵白と卵黄を分け、卵白を泡立てる泡立てた卵白に砂糖・卵黄・そば粉・オリーブオイル・豆乳を入れ、その都度泡立てます鉄板にクッキングシートを敷き、生地を伸ば...

無添加のたれの作り方 鉄フライパンで、自家製餃子を焼いてみました 無添加たれの作り方は簡単！ 醤油・酢・みりんを3：3：1で混ぜるごま油を適量加える 今までは、市販の餃子のたれを買っていましたが、簡単に、無...

レーズン食パンの作り方 作り方は簡単！ ホームベーカリーに材料を入れて、スタートボタンを押すだけ焼きあがったら、30分以上冷まして、スライスします１枚ずつラップに包んで、冷凍します 小麦粉は、北海道小麦100％ ...

無添加ぜんざいの材料の選び方 材料 小豆そば粉100％三温糖塩 小豆は北海道産のものを、そば粉は長野県産を選んでいます 三温糖にはカラメル色素で着色してあるものがあるので、原材料に気を付けています 塩は、1㎏...

ドライフルーツの選び方 いつも食べている無添加ドライフルーツは、アプリコット(あんず)・イチジク・レーズン・デーツです 全部茶色です 漂白剤や酸化防止剤として使われている亜硝酸ナトリウムや、保存料として使われてい...