保存食切干大根の作り方
切干大根の作り方 作り方は簡単！ 大根の皮をむき、薄くいちょう切りにし、乾燥させるだけ 以前母が使っていた、切干大根用の網があったので、それを利用しました 温かいとカビが生えるので、寒くなってからの方がきれ...
保存食
収穫物の料理無農薬みかんを使った無添加ジャム無添加ピールの作り方
無農薬みかんを使った無添加ジャムと無添加ピールの作り方 作り方はやや簡単！ みかんをよく洗う みかんのへたを切り落とし、四等分に切る みかんの皮をむき、皮と実に分ける 実の部分はジャムにするためミキサーにか...
月１農業聖護院かぶ＆こまつな 間引き
聖護院かぶ＆こまつな 間引き 10月15日に種まきした、聖護院かぶと小松菜の2回目の間引きをしました 2カ月程度でこのサイズです 聖護院かぶは1回目の間引きよりも少し大きくなっていたので、浅漬けを 小松菜はおひたし...
収穫物の料理無農薬みかんピールを使ったみかん食パン
無農薬みかんピールを使ったみかん食パン 実家にあるみかんで無農薬みかんピールを作りました とても良い香りがするので、食パンに入れて焼いてみました 暑いときには、膨らまなかったけれど、寒くなったので、よく膨らみまし...
月１農業無農薬ウコンの試し堀り 人生初のウコン栽培
無農薬ウコンの試し堀り ウコンの収穫は本来、葉が枯れてからですが、試し堀りしてみました 里芋のような太い茎を切ってみると、水が滴り落ちました 掘ると、しょうがのようにたくさんできていました まずは、ウコンパウダー...
月１農業そら豆の移植
そら豆の移植 10月30日に蒔いたそら豆の種が発芽しました 結果 ・7個/11個 発芽 ・2個/11個 腐った ・2個/11個 発芽待ち 月1農業の関係上、少し小さいですが、畑に移植しました ...
月１農業にんにくの植え付け
にんにくの植え付け 10月15日に植え付けた、にんにくの芽が100％出ました 葉っぱが食べられているところが3カ所あり、よく見ると、鹿の足跡が・・・！ にんにくの葉は、においがきついので、あまり好みではないようです ...
月１農業無農薬の聖護院かぶ＆こまつな 芽が出ました
無農薬の聖護院かぶ＆こまつな 10月15日に種まきした、聖護院かぶと小松菜の芽が出ていました 一カ月程度で、この大きさです 聖護院かぶは、間引きし、無添加おひたしをつくりました 小松菜はもう少し大きくなったら収穫で...
その他国産小麦を使ったレンズ豆食パン
国産小麦のレンズ豆食パンの作り方 作り方は簡単！ ホームベーカリーに、国産小麦と三温糖・塩・豆乳・水・グラスフェッドバターを入れる 自動投入の場所に、ドライイーストと甘く煮詰めたレンズ豆をセットし、スタートボタンを押す...
その他米粉を使ったグルテンフリー無添加台湾カステラ
米粉を使ったグルテンフリー無添加台湾カステラの作り方 作り方は簡単！ 卵を卵黄と卵白に分ける 卵白に砂糖を入れ、ミキサーで泡立て、メレンゲを作る ボールにバター・米油・はちみつ・豆乳を入れ、沸騰しない程度の湯銭で...